QY/TX 0002S-2014标准规范下载简介

本标准规定了蜜饯类的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料，清洗后经货不经破碎、提汁，加入糖类、添加或 不添加食品添加剂后经（或不经）熬煮或浸渍腌渍、干燥等工艺加工而成的蜜饯。