CCAA 0001-2014 食品安全管理体系 谷物加工企业要求

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标准编号:CCAA 0001-2014
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资源大小:0.2 MB
标准类别:其他标准
资源ID:172062
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CCAA 0001-2014标准规范下载简介

本标准代替CNCA/CTS 0006-2008。本技术要求规定了谷物加工企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本技术要求配合GB/T 22000适用于谷物分装、谷物磨制品、谷物粉类制成品及其他谷物加工品的生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

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