QYKK 0001S-2014标准规范下载简介

本标准规定了速冻肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，经解冻或不解冻、分切或不分切、清洗、添加（或不添加）食盐、香辛料等辅料、腌制或不腌制、成型、包装、速冻等工艺制成的速冻肉制品。