JGJT 477-2018标准规范下载简介

JGJT 477-2018 装配式整体厨房应用技术标准.pdf

根据住房和城乡建设部《关于印发<2016年工程建设标准 规范制订、修订计划》的通知》（建标［2015274号）的要求， 标准编制组经广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际 标准和国外先进标准，并在广泛征求意见的基础上，编制了本 标准。 本标准的主要技术内容是：1.总则；2．术语；3．基本规 定；4.设计与选型；5.施工安装！6.质量验收；7，使用维护。 本标准由住房和城乡建设部负责管理，由大荣建设集团有限 公司负责具体技术内容的解释。执行过程中如有意见或建议，请 奇送大荣建设集团有限公司（地址：浙江省宁波市鄞州区钟公庙 路285号，邮编：315192)。 本标准主编单位：大荣建设集团有限公司 浙江中南建设集团有限公司 本标淮参编单位：福建省建筑科学研究院 浙江大经建设集团股份有限公司 浙江新盛建设集团有限公司 浙江兆弟控股有限公司 浙江方寿建筑工程有限公司 新世纪建设集团有限公司 厦门坤能工程建设有限公司 浙江中普建工有限公司 浙江省建筑设计研究院 浙江新邦建设股份有限公司 福州第七建筑工程有限公司 浙江理工大学

1.0.1为推动绿色建筑的发展，加快实现建筑工业化及产业化， 促进装配式整体厨房健康发展，做到技术先进、经济合理、安全 适用、保证质量，制定本标准。 1.0.2本标准适用于住宅建筑装配式整体厨房的设计与选型、 施工安装、质量验收和使用维护。 1.0.3装配式整体厨房的应用除应符合本标准外，尚应符合国 家现行有关标准的规定。

2.0.1装配式整体厨房

由工厂生产、现场装配厨房家具、厨房设备和厨房设施等的 准单元GB 50496-2018 大体积混凝土施工标准(完整正版、清晰无水印)，通过标准单元系统搭配组合而成的满足炊事活动功能 要求的模块化空间。以下简称厨房。

由工厂生产、现场装配，构成烹调、通风排烟、食品加工、 清洗、储存等厨房标准单元模块化或集成化产品。包括厨房家具 和厨房设备。 2.0.3厨房家具kitchen furniture 炊事活动所需的操作台和储存柜等产品。 炊事活动所需的燃气灶、洗涤池、排油烟机、冰箱、洗碗 机、消毒柜、微波炉和烤箱等产品。 2.0.5X厨房设施kitchen facility 炊事活动所需的燃气、给水、排水、通风、电气等管路及 附件。

3.0.1厨房应遵循模数协调的原则，并应符合国家现行标准 《住宅厨房及相关设备基本参数》GB/T11228、《住宅厨房模数 办调标准》JGJ/T262的有关规定。 3.0.2厨房的设计应遵循人体工程学的要求，合理布局，进行 标准化、系列化和精细化设计，并应与结构系统、外围护系统、 设备与管线系统、内装系统进行一体化设计，且宜满足适老化的 需求。

3.0.3厨房部品应按照设计要求和现行相关标准

火、防和防旺处理 斤用材科的耐火极限必合现行国 家标准《建筑内部装修设防火规范》GB50222和《建筑设训 防火规范》GB 50016的有关规定。有害物质限量应符合现行行 业标准《住宅建筑室内装修污染控制技术标准》JGJ/T436的有 关规定。 3.0.4×厨房的设计应选用通用的标准化部品，标准化部品应具 有统一的接口位置和便于组合的形状、尺寸，并应满足通用性和 互换性对边界条件的参数要求。

3.0.5厨房应积极采用新技术、新材料和新产品，积

4.1.5厨房部品应提供可追溯和可查询的信息化资料。

4.2建筑设计 4.2.1厨房的建筑设计应满足储存、洗涤、加工和烹饪的基本 使用需求，厨房的门、窗、管井位置应合理，并应保证厨房的有 效使用面积。 4.2.2X厨房的建筑设计应协调结构、内装修、设备等专业合理 确定厨房的布局方案、结构方案、设备管线敷设方式和路径、主 体结构孔洞预留尺寸以及管道井位置等，并应符合现行行业标准 《工业化住宅尺寸协调标准》JGJ/T445的有关规定

1厨房非承重围护隔墙宜选用工业化生产的成品隔板，现 场组装； 2厨房成品隔断墙板的承载力应满足厨房设备固定的荷载 需求； 3当安装吊柜和厨房电器的墙体为非承重墙体时，其吊装 部位应采取加强措施，满足安全要求

4.2.4厨房应选用耐热和易清洗的吊顶材料，并应符合现

业标准《建筑用集成吊顶》JG/T413的有关规定。 4.2.5当厨房吊顶内敷设管线时，应设检修口。 4.2.6厨房应采用防滑耐磨、低吸水率、耐污染和易清洁的地 面材料。 4.2.7排油烟机烟道应选用不燃、耐高温、防腐、防潮、不透 气、不易霉变的材料。

4.2.7排油烟机烟道应选用不燃、耐高温、防腐、防潮、不透 气、不易霉变的材料。 4.3厨房部品设计 4.3.1厨房部品所用的材料、外观、尺寸公差、形状和位置公 差、燃烧性能、理化性能、力学性能等应符合现行行业标准《住 宅整体厨房》JG/T184的有关规定。厨房部品宜成套供应

4.3.1厨房部品所用的材料、外观、尺寸公差、形状和位置公 差、燃烧性能、理化性能、力学性能等应符合现行行业标准《住 宅整体厨房》JG/T184的有关规定。厨房部品宜成套供应

4.3.2家具设计应符合下列规定！

1家具宽度应符合模数协调要求； 2家具应符合现行国家标准《家用厨房设备第2部分： 3在横向管线布置高度的家具背板应可拆卸或设置检修口； 4应在柜体的靠墙或转角位置预置调节板安装口； 5，吊柜及排油烟机底面距地面高宜为1400mm～1600mm; √X工作台面高度应为800mm～850mm；工作台面与吊柜底 面的距离宜为500mm～700mm； 7灶具柜设计应考虑燃气管道及排油烟机排气口位置，灶 具柜外缘与燃气主管道水平距离应不小于300mm，左右外缘至 墙面之间距离应不小于150mm，灶具柜两侧宜有存放调料的空 间及放置锅具等容器的台位。 4.3.3厨房家具尺寸应符合现行行业标准《住宅厨房模数协调 标准》JGJ/T262的有关规定。 4.3.4厨房设备的设置应符合下列规定： 1排油烟机平面尺寸应大于灶具平面尺寸100mm以上； 2燃气热水器左右两侧应留有200mm以上净空，正面应 留有600mm以上净空；

4.3.3厨房家具尺寸应符合现行行业标准《住宅厨房模数协调

1排油烟机平面尺寸应大于灶具平面尺寸100mm以上； 2燃气热水器左右两侧应留有200mm以上净空，正面应 留有600mm以上净空；

3燃气热水器与燃气灶具的水平净距不得小于300mm；燃 气热水器上部不应有明敷的电线、电器设备及易燃物，下部不应 设置灶具等燃具： 4嵌人式厨房电器最大深度，地柜应小于500mm，吊柜应 小于300mm； 5电器不应安装在热源附近；电磁灶下方不应安装其他 电器； 厨房设备应有漏电防护措施。 4.3.5 厨房部品的设置间距和误差应符合下列规定： 台面及前角拼缝误差应不大于0.5mm; 2 吊柜与地柜的相对应侧面直线度允许误差应不大于 2. 0mm; 3在墙面平直条件下， 后挡水板与墙面之间距离应不大 于 2. 0mm; 4橱柜左右两侧面与墙面之间距离应不大于10mm; 5地柜台面距地面高度误差应在±10mm 内; 6 嵌式灶具与排油烟机中心线偏移允许误差应在士20mm 内； X台面拼接时的错位不得超过0.5mm，接缝不应靠近洗涤 槽和嵌式灶具； 8相邻吊柜、地柜和高柜之间应使采用柜体连接件固定， 柜与柜之间的层错位、面错位不得超过1.Omm； 9洗涤槽外缘至墙面距离应不小于70mm，洗涤槽外缘至 给水主管距离不宜小于50mmDB15／T 489-2019 石油化学工业建设工程技术资料管理规范(蒙)，

4.4.1厨房的管道管线应与厨房结构、厨房部品进行协同设计。 竖向管线应相对集中布置、定位合理，横向管线位置应避免 交叉。

4.4.2集中管道并的设置及空间尺寸应满足管道检修更换

4.4.3当厨房设备管线穿越主体结构时，应与内装、结构<设 备专业协调，孔洞定位预留应准确。 4.4.4当采用架空地板时，横向支管布置应符合下列规定： 1排水管应同层敷设，在本层内接入排水立管和排水系统 不应穿越楼板进人其他楼层空间； 2排水管道宜敷设在架空地板内，并应采取可靠的隔声 减噪措施； 3供暖热水管道宜敷设在架空地板内

5给水管线设计应符合下列规

1进入住户的给水管道，在通向厨房的给水管道上宜增设 控制阀门； 2厨房内给水管道可沿地面敷设，也可采用隐蔽式的管道 明装方式，且管中心与地面和墙面的间距不应大于80mm; 3热水器水管应预留至热水器正下方且高出地面1200m 1400mm处，左边为热水管，右边为冷水管，冷热水管间距宜不少 4冷热水给水管接口处应安装角阀，高度宜为500mm。 4.4.6X排水管线设计应符合下列规定 1厨房的排水立管应单独设置；排水量最大的排水点宜靠 近排水立管； 2排水口及连接的排水管道应具备承受90℃热水的能力； 3热水器泄压阀排水应导流至排水口； 4横支管转弯时应采用45°弯头组合完成，隐蔽工程内的 管道与管件之间，不得采用橡胶密封连接，且横支管上不得设置 存水弯； 5立管的三通接口中心距地面完成面的高度，不应大 于300mm； 6厨房洗涤槽的排水管接口，距地面完成面宜为400mm 500mm，伸出墙面完成面不小于150mm，且高于主横支管中心

不小于100mm； 7对采用PVC管材、管件的排水管道进行加长处理时不应 出现S状，且端部应留有不小于60mm长的直管。 4.4.7厨房管线宜靠墙角集中设置。当靠近共用排气道设置管 井或明装管道时DB35／T 1184-2019 建筑物防雷装置设计技术评价规范，给水排水管线不应设置在烟道朝向排油烟机的 一侧。

出现S状，且端部应留有不小于60mm长的直管。 4.4.7厨房管线宜靠墙角集中设置。当靠近共用排气道设置管 并或明装管道时，给水排水管线不应设置在烟道朝向排油烟机的 一侧。 4.4.8厨房电气系统设计应符合下列规定： 1 厨房的电气线路宜沿吊顶敷设； 2线缆沿架空地板敷设时，应采用套管或线槽保护，严禁 直接敷设；线缆在架空地板敷设时，不应与热水、燃气管道 交又； 3导线应采用截面不小于5mm²的铜芯绝缘线，保护地线 线径不得小于N线和PE线的线径； 4厨房插座应由独立回路供电； 5安装在8m及以下的插座均应采用安全型插座； 6厨房内应按相应用电设备布置专用单相三孔插座； 7嵌入式厨房电器的专用电源插座，应预留方便拔插的电 源插头空间； 8靠近水、火的电源插座及接线，其管线应加保护层，插 座及接线应符合现行国家标准《建筑电气工程施工质量验收规 范》GB50303中的相关规定。 4.4.9弱电系统设计应符合现行行业标准《住宅建筑电气设计 规范》JGJ242的规定，并应符合下列规定： 1应预理穿线管及出线底盒； 2弱电线路应采用独立的布线系统。 4.4.10燃气设计应符合现行国家标准《城镇燃气设计规范》 GB50028和行业标准《城镇燃气室内工程施工与质量验收规范） CJ94的规定。 4.4.11厨房共用排气道应符合现行国家标准《住宅设计规范》 GB50096的规定，并应符合下列规定：

1厨房内各类用气设备排出的烟气必须排至室外； 2严禁任何管线穿越共用排气道： 3排气道应独立设置，其井壁应为耐火极限不低于1.oh的 不燃烧体，并壁上的检查门应采用内级防火门； 4竖井排气道的防火阀应安装在水平风管上。 4.4.12厨房竖向排气道与水平排气管的接驳口应符合下列 规定： 1 接驳口开口直径宜为180mm; 2 3 接驳口中心与上层楼板垂直间距应不小于200mm； 4 排油烟机接驳口的操作侧应有最小净距350mm的检修 空间。 4.5适老及无障碍 4.5.1厨房设计除应满足一般居住使用要求外，尚应根据需要 满足老年人、残疾人等特殊群体的使用要求。） 4.5.2满足乘坐轮椅的特殊人群要求的厨房设计除应符合现行 国家标准《无障碍设计规范》GB50763的规定外，尚应符合下 列规定： 1厨房的净宽应不小于2000mm，且轮椅回转直径应不小 于1500mm; 2地柜高度宜不大于750mm，深度宜为600mm，地柜台 面下方净高和净宽应不小于650mm，净深应不小于350mm； 3吊柜底面到地面高度应不大于1200mm深度应不大于 250mm。 4.5.3布置双排地柜的厨房通道净宽应不小于1500mm，通道 应能满足轮椅的回转活动。 4.5.4燃气热水器的阀门及观察孔高度应不大于1100mm。排 油业低卡