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DB4202／T 19-2022 农贸市场建设与改造技术规范.pdf

ICS03.100.20

B4202/I 19202

Technical Specification for Construction and Transformatid

nical Specification for Construction and Transformation of Agricultural TradeMarket

XX公路工程施工组织设计方案范本黄石市市场监督管理局 发布

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言. 范围， 规范性引用文件 术语和定义... 基本原则.. 4.1统筹规划、合理布局原则 4.2设计科学、设施完备原则.. 4.3建设与改造标准原则 4.4绿色发展原则， 新建市场规划选址. 建筑及配套设施、 6.1建筑.... 6.2装修风格.. 6.3配套设施.. 场内公共设施 7.1供水设施.. 7.2排水设施.. 7.3供电设施 7.4通风设施.. 7.5消防设施 7.6监控设施.. 7.7信息化设施.. 7.8环卫设施... 7.9货物运输设施. 7.10公共厕所设施. 7.11食品安全检测设施.. 7.12服务设施.... 场内布局及经营设施. 8.1场内布局.... 8.2场内经营设施. 考文献

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农贸市场建设与改造技术规范

本文件规定了黄石地区农贸市场建设 新建市场规划选址、建筑及配套设施、场内 公共设施、场内布局及经营设施等方面的要求。本文件无单独说明的条款于A、B类市场均适用。 本文件适用于黄石地区新建、改造的农贸市场，农村农贸市场建设也可参照执行。

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6.2.1农贸市场装修应符合GB50222、GB50016的要求。 6.2.2农贸市场地面应铺设吸水、防污、耐损的防滑地砖，地面应坚固、平整、易清洁，并形成一定 坡度向两侧排水槽倾斜，坡度设计应科学合理，保证通道无积水。 5.2.3A类市场的场内墙面宜满足商超化改造条件。B类市场宜墙裙贴砖，高度宜不低于1.8m。 3.2.4农贸市场吊顶装修宜突显简约或商超化风格，吊顶应采用防霉涂料及阻燃材料，或装修防火吊 顶。室内空中除悬挂的证照、灯具线路外，不应有明管道、拦板以及其他线路等。 6.2.5农贸市场名称应统一规范，并设置统一的LOGO。 6.2.6农贸市场装修应符合文明城市、卫生城市、食品安全城市等创建工作的要求。

7.1.1农贸市场内经营用水卫生应符合国标GB5749的要求，设施配置应保证足够的水量、水压，应 符合国家节约用水的规定。提倡在保证用水卫生标准的条件下循环用水。 7.1.2农贸市场内应配备清洗墙面地面和设备设施的冲洗装置，A类市场内还应配置高压冲洗设备。 7.1.3应按各行业交易区的用水需求设置供水设备，一户一表。水产、肉类、禽类经营区供水到摊位 熟食、豆制品经营区供水到专间。

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7.6.1农贸市场应按照GB/T28181的要求安装视频监控系统，并有明显标识，做到市场全覆盖，无损 坏残缺现象，每个进出口应安装智能人脸抓拍设备，与市公安机关共享平台联网接入。 7.6.2农贸市场应设置独立的安保视频监控室，并配备值班人员，保障视频监控系统24h正常运行。 7.6.3农贸市场视频监控联网至公安机关的视频监控资源，应保证在线完好率不低于95%；视频信息 保存时间应不少于30d，视频录像应能回放、下载；视频监控球机可手动控制；网络时延应≤400mS、 时延抖动应≤50mS、手包率应≤1×10°

7.7.1A类市场宜升级为数字化市场，部署追溯智能系统，包含线上和线下服务。B类市场建议进行数 字化改造和线上服务。

字化改造和线上服务。 7.7.2线下农贸市场的数字化建设包括但不限于以下内容： 农贸市场建网：有条件的市场内建议配备公共WiFi，接入宽带网络，宽带不低于500M，信号 应实现经营场所全覆盖； b 零售摊位数字化：农贸市场所有摊位宜配置追溯电子秤和收银支付系统等感知设备，提升终端 数字化水平； 建立数据平台：在入口显要位置宜配置电子显示屏，通过数据分析，实时显示农产品溯源、农 残检测、各类经营情况、管理和服务要求等内容。 7.7.3 线上农贸市场的便利化服务包括但不限于以下内容： a 整体上网：农贸市场可整体在电商和移动端平台开设网上菜市场。主要商户和农产品上线，为 市场周边5km范围内的消费者提供服务。 赋能配送：可将店转仓，打通线上线下供应链，实现“网上下单，店下配送”增值服务，方便 群众生产生活。

字化改造和线上服务。

小推车在规定区域集中存放， 7.9.2楼层式农贸市场应设有运输货物的专用电梯。单层市场应设有运输货物的专用通道。

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8.1.1.5蔬菜、水果等种类农产品应设置在市场中间，鲜肉类、豆制品、腌制品等加工品应设置在市 场四周靠墙位置。如业态溢出或条件限制，可单独分间分区设置。市场面积达到1500m的应合理设置 本地菜直销区、公益区，不应改变本地菜直销区、公益区用途。 3.1.1.6农贸市场内应划定动线和功能标识线，陈列器具不应使用白色泡沫箱。农产品依据场景摆放 展示，应整齐美观，不出线、不出框、不出店。 8.1.1.7应结构优化，确保经营业态。蔬菜、肉类、生鲜等传统业态占比不少于60%。可配置小型超 市、餐饮、日杂百货、理发医药、通讯文具等其他生活服务型业态作为补充。

8.1.3场内通道设置

8.1.3.1农贸市场应按照安全要求设置与周边环境、市场面积和人流量相适应的出入口。面积在1000 m内的应至少设置2个出入口，每增加1000m增设一个出入口。 8.1.3.2农贸市场进出口应设Z型护栏，并配建无障碍设施。二层或二层以上应设有专用货运斜坡通 道或专用电梯。 8.1.3.3农贸市场内主要通道应保持畅通，出入口门宽度不小于4m，主通道宽度不小于3m，次通道 宽度不小于2m。 3.1.3.4农贸市场应按GB50016的要求设置消防通道和应急疏散通道，并保障疏散通道、安全出口、 消防车通道畅通。消防车道宽度和净空高度不宜小于4m。原市场因设施建设已形成的主副通道宽度不 达标的，在不影响安全和消防的情况下，可不作改变。 8.1.3.5不应在消防通道擅自摆摊设点，摆放其他物品，确保消防通道畅通无阻，无占用、堵塞消防 通道现象。

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8. 2. 1摊位柜台

制作，宜用水泥硬化柜台建设或改造，通用 柜台高度宜0.7m0.8m，宽度宜0.8m1.1m，长度不少于1.5m，并符合以下要求： a 柜面：蔬菜、熟食、调味品、豆制品等不易破损柜面，满铺浅色瓷砖；肉类、水产、冷鲜、冷 冻类等易损台面可用不锈钢包面。柜台面外侧应设有挡水护栏，高度应不低于0.05m；水产、 冰鲜类摊位外侧挡水护栏应不低于0.3m。 b 柜身：宜统一贴瓷砖，边角可使用不锈钢包边、收边。 C 特殊柜台：肉类柜台宜使用加厚不锈钢或p板。冰鲜摊位应配有冰台或冰柜、操作台或设置 工

北京城市轻轨工程施工组织设计8.2.5“三防”设施

8.2.5.1农贸市场的“三防”设施应符合GB/T38738的要求，出入口的门应严密，门外应有60cm高 的铁皮防护门板或设置活动的防鼠门板，供夜间防鼠使用。室内食品加工间、熟食品间、粮食干料间， 夜间应设置防鼠门板（门板离地间距应小于0.6cm，门板高度大于60cm） 3.2.5.2市场室内墙壁与室外相通的管道孔要堵严、通风口要设防鼠隔离网（网孔不超过0.6cm）。 8.2.5.3熟食卤味、豆制品、酱腌菜等食品区域应设置防尘、防蝇、防鼠设施，防尘、防蝇设施应根 据不同商品的特点分类统一制作，有条件的可通过配置冷藏保鲜设备达到防尘、防蝇效果。

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8.2.5.4市场应设置灭蝇灯。摊位每15m应布放一台灭蝇灯，前台购物通道每10m距离布放一台灭 蝇灯。有条件的可以在市场所有出入口安装风幕机防蝇，

8.2.6 计量器具设施

8.2.6.1摊位和店面应设置经计量检定合格的电子秤，正面朝向购物通道。 3.2.6.2发现有失准、未检或超检定有效期的计量器具，应停止使用。 3.2.6.3有条件的农贸市场应实现电子秤统一配置、统一更换、统一管理、统一检测，统一维修。 3.2.6.4鼓励农贸市场与银行等机构合作，配置、使用具有数据统计、智慧支付功能、智能溯源的电 子秤。 3.2.6.5在农贸市场入口、总服务台、志愿者岗等应设置公平秤区域，放置经计量检定合格的公平秤， 并设置明显标识。

高速公路二期K34 018.595～Ｋ53 285.885路面工程施工组织设计[1]湖北省无障碍环境建设管理办法

[1]湖北省无障碍环境建设管理办法