QQXF 0003S-2014标准规范下载简介

本标准规定了豆瓣酱的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以蚕豆、鲜辣椒为主要原料，小麦粉、食用盐为辅料，经蚕豆制曲发酵酿制而成的酱产品。